民政部發布7項養老行業標準征求意見——重點解讀

本標準規定了養老機構老年人跌倒預防的外部環境及運營管理要求。作為推薦性標準發布，旨在老年人跌倒前人為的進行干預，將老年人跌倒風險降至最低。

規范引用了《GB 50867-2013 養老設施建筑設計規范》、《JGJ 450-2018 老年人照料設施建筑設計標準》等相關文件的規范要求，對養老機構的建筑設計、設備設施、環境管理提出指導意見。特別指出，建議配合使用離床報警器、紅外線監測儀、跌倒預警器、髖關節保護器、防跌墊等設備設施。

在運營管理方面，要求對老人進行軀體功能評估、跌倒風險相關疾病評估等相關評估。根據評估結果，制定防跌倒護理計劃，實施醫療、康復服務。

本標準規定了養老機構崗位設置及人員配備的基本要求、崗位設置、人員要求、人員配備比例和管理要求。特別注明僅適用于24小時為老年人提供照護服務的養老機構。

規范中對養老機構服務及管理人員的專業能力、資質及文化水平進行明確要求，并對護理員配置標準提出指導意見。

本標準規定了養老機構膳食服務組織管理與人員、環境與設施設備、安全與應急、服務內容與質量等相關要求。

規范中對養老機構及膳食從業員工的資質、文化水平等進行明確要求，并對用餐場所、食品處理場所的環境要求進行規范。

膳食服務方面，對老年人膳食標準、個性化配餐及烹飪方法給出指導意見，要求食譜每周更新一次，且一周內不重復，向老年人公布并存檔。

本標準規定了養老機構老年人營養狀況監測和評價的基本要求、監測與評價指標、監測與評價方法、結果判定與管理要求。

規范要求養老機構建立專門的營養評估小組，對老人進行營養狀況監測與評價。根據評估結果為老年人制定每周營養膳食計劃及個性化的養老服務計劃。動態監測與評價信息應統一管理，納入老年人健康信息檔案。

本文件規定了養老機構服務禮儀的術語和定義、服務人員基本禮儀、主要崗位的服務禮儀等要求。

包括儀容、儀表、儀態、溝通禮儀、電話禮儀及其他等規范，同時，對前臺接待人員、護理人員、餐廳服務人員、保潔人員、保安人員、維修人員的日常服務禮儀做了規范要求。

養老機構是我國養老事業的重要載體，制定統一標準的服務禮儀規范，有利于保證養老機構服務質量，提升老年人及家屬滿意度。

本標準規定了養老機構接待服務的基本要求、場所和設施設備、接待人員、電話和網絡接待服務、現場接待服務、服務應急處理、質量評價與改進。

其中特別要求：

應對來訪者身份信息、來訪事由、出入時間等內容進行登記。并接待服務過程中保護涉及老年人身份、病情、家庭狀況等個人隱私的信息。

養老機構應有專人負責網絡接待服務

對于參觀學習、檢查調研、志愿者等外部接待，應提前擬定方案，按照流程、路線展開接待活動。

養老機構應每年開展不少于1次的接待服務滿意度測評，向住院老年人或相關第三方、志愿者等發放服務滿意度調查問卷，形成分析報告。

本標準規定了養老機構開展洗滌服務的服務標準及要求。

在新冠肺炎疫情事件之后，國家及各級民政主管部門對養老機構服務安全和服務質量提出了更高的要求，養老機構如何規范洗滌服務越來越引起各方面的重視。標準通過規范洗滌場所及流程，指導養老機構做好洗滌方面的消毒、消殺工作，預防交叉感染，有效保障養老機構入住老年人的身體健康和生活質量。

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悅享數字養老運營平臺支持養老機構開展從評估到簽約、服務計劃制定與實施的完整閉環。首創的餐飲管理系統，有效助力養老機構為老人進行科學配餐及管理。

同時，基于養老服務的特點，應用物聯網、人工智能等技術，設計了包括離床預警、緊急救援、出入管控等多個場景化的智慧養老方案。